De Beaune à Mâcon, le vignoble donne le tempo. Et en ville comme à la campagne, la culture viticole guide nos pas.
C'est parti pour un séminaire découverte de deux jours au cœur de La Bourgogne viticole.
Beaune a tous les atouts de la petite ville de province. Des ruelles pavées qui se parcourent à pied, de magnifiques églises, un marché coloré, des boutiques craquantes, de bonnes tables à chaque coin de rue, des cavistes sympathiques et des bars à vins pour refaire le monde autour d’un bon verre de vins de Bourgogne.
Ses points forts :
- Palais des Congrès
- Parc Hôtelier
- Hospices de Beaune
- Cité des Climats et vins de Bourgogne
- Route des Vins
Au cœur de la capitale des vins de Bourgogne, Beaune
« Vous arrivez en gare de Beaune… ». Sur le quai, l’enthousiasme est palpable. Tout le monde a au moins une fois dans sa vie entendue parler de la capitale des vins de Bourgogne, mais peu la connaissent vraiment.
Ce séminaire est donc une occasion en or pour apprivoiser Beaune et sa fameuse côte viticole. Depuis la gare, les collaborateurs prennent la direction du centre-ville entouré de remparts.
Au programme ce matin : réunion en petits groupes à l’Hostellerie du Cèdre avant un déjeuner au vert à l’Hostellerie de Levernois.
Que vous réserve cet après-midi ?
Une découverte insolite du vignoble ! Au guidon des trottinettes électriques d’Active Tours, le team building a des allures de chasse aux trésors dans les vignes ! C'est parti pour un team building inédit !
Après cette escapade ludique dans le cadre enchanteur de la Côte de Beaune, place à la dégustation, aux Caves Patriarche : un labyrinthe de 5 km de galeries voûtées, abritant des millions de bouteilles.
La suite ? Balade libre en ville (visite de la Moutarderie Fallot ou des Hospices, shopping) ou moment de détente au Spa de l’Hôtel le Cep avant un dîner à la Ferme aux vins.
À la fois authentique et inattendu, champêtre et citadin, le Sud de la Bourgogne est une terre de plaisirs simples.
Généreux par nature, le Mâconnais cultive son sens de l’accueil et du partage dans le verre et dans l’assiette, dans les vignes et les vieilles pierres, sur les chemins tracés ou hors des sentiers battus. C’est ce qui rend le Mâconnais aussi attachant qu’inspirant !
Ses atouts :
- sa Cité des Climats & vins de Bourgogne
- des villes de caractère (Mâcon & Tournus)
- un vignoble à déguster, facilement accessible
- des team building autour de cette richesse viticole
- de grands sites naturels remarquables
- de nombreux châteaux avec salles de réunion
Et si on savourait le Sud de la Bourgogne ?
Sur la route qui relie Beaune à Mâcon, Tournus est une étape de choix. C’est ici, à l’Hôtel des Sept fontaines, qu’un petit déjeuner nous attend.
Dans les espaces séminaires, un brainstorming se prépare. Deux salles de réunion, deux équipes mais un seul et même thème sur lequel plancher pendant 1h… Vivement la mise en commun des résultats et le débriefing avec l’animateur !
Atelier Dégustation
Après cette matinée studieuse, direction Mâcon pour une pause déjeuner originale :
Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommelier, nous attend à la Maison des Ateliers pour une dégustation de vins suivi d’un « mâchon », un grignotage typiquement bourguignon qui met le terroir à l’honneur.
Maison des AteliersTous au vert !
En guise de balade digestive, la visite du Château de Besseuil est idéale. Entouré de vignes, ce domaine de 4 hectares nous plonge dans l’histoire viticole de la région.
L’importance de nos racines dans la culture d’entreprise, c’est justement le sujet de la conférence de l’après-midi. De quoi faire cogiter et échanger les collaborateurs… Pas de doute, ce passionnant sujet sera aussi du voyage lors de notre retour en train.
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